Селигер далеко не самое комфортное озеро для осетровых пород рыб. Однако, владелец фермерского хозяйства М. Давыдов взял на себя риск и запустил 1500 кг малька сибирского осетра.
Садки находятся на глубине далеко от берега. Само фермерское хозяйство находится в северной части Селигера, которая расположена на территории Новгородской области.
Сейчас уже можно говорить, что проект удался, рыба значительно подросла, хотя в мае мальки были около 15 см длиной. К концу года фермер выставит 5 тонн этой рыбы на продажу. Цены будут 1,5 раза дешевле от общепринятых на рынке.
Говорить, что все проблемы уже решены ещё рано. Осетр – трудная для разведения рыба, нереститься она начинает только к 9 годам жизни. При ухаживании за ней очень важно соблюдать график кормления рыбы, в этом плане она очень капризная: вовремя не покормишь, потом откажется!
Фермерское хозяйство Давыдовых – это семейный бизнес. Они его начали ещё в 2011 году. Сначала разводили форель. В прошлом году фермерам удалось продать 80 тонн этой рыбы.
Поддержкой этого бизнеса является участие в программе государственного субсидирования. Росрыболовство выражает надежду, что столь успешный проект будет примером для начинаний в этой сфере молодых предпринимателей.
С этим фото просматривают ещё:
